近頃、ダイエットの大敵とされる炭水化物ですが、一切食べないで生きていくことはできません。
炭水化物のうち糖質は、脳の唯一のエネルギー源。ダイエットのために多少制限するのは可能ですが、一切食べないのは命にかかわり危険なのです。
近頃、「ダイエットの大敵」とされる炭水化物や糖質。実は体の中でとても重要な役目を果たしているのです。
炭水化物の中でも体内で消化吸収される「糖質」は、米や小麦などの穀物、芋類、砂糖など甘いものなどに多く含まれています。余分な糖質は体脂肪として蓄えられるので太る可能性がありますが、これが不足してしまうと、体はエネルギー欠損状態に･･･。
何より糖質は、脳の大切なエネルギー源。...