日々の料理、少しでも家計に優しくなるように節約に励んでおられる方も多いかと思います。今回は、著者が実践している節約料理術をご紹介したいと思います。
ズバリ、食費です！
ギョーザの皮:60枚
春キャベツ:1/3個
もやし:100g
ニラ:30g
にんにく:1かけ
豚ひき肉:100g
鶏がらスープ:100cc
砂糖:大さじ1/2
しょうゆ:大さじ1
酒:大さじ1
ごま油:大さじ1
片栗粉:大さじ1
塩こしょう:適量
春キャベツ、もやし、ニラをそれぞれよく洗い、みじん切りにします。にんにくも皮をとって、みじん切りにします。
豚ひき肉をボウルに入れ、鶏がらスープ、砂糖、しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉を入れて菜箸でひと混ぜし、味をなじませます。...