食費を節約するにはちょこちょこ買い物に行かないのが一番！
買い物にいくと、つい余分な分まで買ってしまうものです。そこで、週に１～２度特売の日などに合わせて食材をまとめ買いし、冷凍保存するようにしています。
肉類はよく冷凍保存すると思いますが、私は野菜やキノコ類も冷凍保存しています。
下ゆでしたり炒めたりしてから冷凍するのは面倒なのでなかなか長続きしませんが、そのままならたいして手間もかからず手軽にできます。
買ってきた野菜を洗って適当な大きさに切ってフリージングバックに入れて凍らせるだけです。キノコ類は石づきを取ってほぐして冷凍すると便利です。
ほうれん草、たまねぎ、ネギ、根菜類、キャベツ、...