普通の肉じゃがは豚肉か牛肉を使いますが、節約のためにグラム当たり約半額のとりもも肉を使って作ります。
お野菜もたっぷりとれるので、節約しつつ栄養バランスもよいおかずを目指ましょう。
とりもも肉 大きめの物を1枚
ジャガイモ 4個
にんじん 1/2本
タマネギ 大1個
おろしにんにく 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
和風だしの素 小さじ2
砂糖 大さじ2
サラダ油 適量
もも肉は一口大、ジャガイモは小さめのものは半分、大きめだったら1/4に、人参はいちょう切り、たまねぎはくし切りにします。
圧力鍋に油を入れて中火で熱し、野菜を全て入れて5分ほど炒めます。
さらにとりもも肉を入れます。もも肉の色がしろっぽく変...