料理は、主婦にとって一番といっても過言ではない重労働ですよね。献立を考えるところから始まって、食材を買い揃え、具材の下ごしらえをして、煮たり、炒めたり・・・それから、調理後の後片付けも待っています。
大変だからと、ついつい手を抜きたくなってしまい、お惣菜や冷凍食品に頼ってしまいがちですが、健康面を考えても、できれば毎日、手作りしたいものです。
そこで、著者が実践している、時短テクニックでお料理の負担を軽減する方法を紹介したいと思います。
お料理のたびに、冷蔵庫を眺めて、
今日は何を作ろうかしら・・・
なんて献立を考えるところから始めると、効率も悪いですし、お料理が面倒になってしまいます。...