節約料理では、なかなかお目にかかれない牛肉ですが、やっぱりたまには食べたいですよね。
スーパーで特売の機会が多い牛切り落としと、白菜を使う事でボリュームをだして、お肉の量は少なめでも充分満足できる肉豆腐の作り方をご紹介します。
牛肉切り落とし・・・150g
白菜・・・4～5枚
木綿豆腐・・・半丁
オイスターソース・・・小さじ1
しょうゆ（あれば出汁醤油）・・・小さじ1
味噌・・・小さじ2
水・・・150cc
塩胡椒・・・適宜
白菜は食べやすい大きさに（3～4cm程度）ざく切りにします。
白菜を使うことで牛肉の量を減らしてもボリューム感がでます。
さらに、白菜に肉の旨みが染みこむので美味しく仕上がります。
豆腐...